Cosinus n° 52
L'ATP, carburant de la vie

N° 52 - Juillet/Aout 2004

Version papier Le confort de la lecture papier à domicile sous 72h

6,70 €

ISSN : 9771298470004

Maths : Neper et l'invention des logarithmes IRM : comment on espionne les protons du corps humain Biologie : le monde des épices Géologie : à la recherche du pétrole Maquette : construisez un cadran équatorial

Sommaire

Neper et l'invention magnifique des logarithmes

Le monde des épices

Le monde des épices

L'éventail des gastronomies serait bien pâle, sans les nombreuses épices nous parvenant des quatre coins du monde, qui assaisonnent et relèvent nombre de nourritures. Mais les épices n'ont pas toujours été faciles à se procurer, et surtout elles n'ont pas toujours été reléguées à de simples ?aides culinaires?. Rares et précieuses, leur recherche et leur commerce ont eu de grandes incidences sur l'histoire. Des territoires ont été annexés, des alliances conclues, des guerres ont fait rage pour elles. Outre leurs propriétés aromatiques, les épices ont bien des choses à nous raconter...

Auteur : Toanen Laetitia

Magazine : Cosinus n° 52 Page : 14-17

Comment on espionne les protons du corps humain !
À la recherche du pétrole
L’énergie du vivant
Construire un cadran solaire équatorial

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