Cosinus n° 186
Comment nourrir la planète ?

N° 186 - octobre 2016

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ISSN : 1298-4701

En 2050, nous serons 9 milliards d'humains sur Terre. Comment assurer l'alimentation d'une population en pleine explosion démographique, quand les menus occidentaux consomment trop de ressources pour être étendus à l'ensemble de la planète? Cosinus vous propose un dossier sur deux alternatives aux protéines d'origine animale, les légumineuses, des plantes aux richesses insoupçonnées, et les insectes, dont la consommation pourrait répondre à ces problématiques. Ensuite, laissez vous porter au long de la rivière Cauvery, un joyau de la biodiversité situé dans le sud de l'Inde, puis révisez vos classiques avec un article sur la foudre, un phénomène pas si bien compris que ça.

Actualités

Articles

Les défis logiques de Cosinus
Les protéines végétales

L'entomophagie

Manger des insectes… Quelle drôle d’idée ! Et pourtant cela pourrait rapidement devenir une réalité. Entrons dans le monde fascinant de l’entomophagie, la consommation d’insectes à des fins alimentaires. Âmes sensibles s’abstenir !

Auteur : Laurent Demizieux

Magazine : Cosinus n° 186 Page : 16-22

Jouons avec... Les insectes et les légumineuses
Carnets de terrain d'un géologue
La foudre
La rivière Cauvery

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