Cosinus n° 61 du 02/05/2005 Numéro Normal   Les alicaments, une pharmacie dans le frigo La géométrie du pantographe La survie dans la nature La Pangée et la déchirure des continents Expériences : une toupie à courants de Foucault un recyclage intelligent : le compostage

Principaux articles référencés pour ce numéro
Une pharmacie dans le frigo ?	Laurent Demizieux	Pages 6-12
“Un verre de lait aide à bien dormir !”, “Les fruits apportent des vitamines !”. Qui n’a jamais entendu ces affirmations ? Depuis des siècles, nous utilisons ces petites astuces que nous appelons des remèdes de grand-mères. Pourtant, pour la plupart, on ne sait pas vraiment comment ils marchent. Mais ils sont utilisés depuis des siècles... c’est bien qu’ils sont efficaces ! Les chercheurs, eux, se sont penchés sur le problème. Avec l’apport des nouvelles technologies, ils ont pu mettre en lumière quels étaient les composés actifs des aliments que nous savons bénéfiques. En comprenant quelles molécules étaient actives, on pouvait désormais mieux utiliser les vertus des produits courants de nos cuisines et utiliser les propriétés connues pour en fabriquer de nouveaux. L’ère des alicaments était née... pharmacie alimentation régime produits nourriture digestion médicament vitamine apport malbouffe fast-food
Le Pantographe	Aude Flon	Pages 13-17
ou les secrets des parallélogrammes Peu de gens savent ce qu’est un pantographe, pourtant beaucoup connaissent les parallélogrammes, et ce sont à peu de choses près les mêmes outils. Le pantographe étant un outil mécanique et le parallélogramme son image mathématique sur le papier. On ne soupçonne pas le nombre d’applications du pantographe dans la vie courante : portails, lampes de bureau, volets… et encore moins les moyens mis en œuvre pour lutter contre ses propriétés de déformabilité afin de construire des édifices tels que la Tour Eiffel. Géométrie dessin industriel structure homothétie construction rapport agrandissement réduction application
Initiation à la survie	Laetitia Toanen	Pages 18-21
Quand la biologie, la chimie, la physique ou la géologie nous passionnent, il n’y a rien de mieux que de mettre le nez dehors pour observer en direct tous les phénomènes que la nature nous offre. Toutefois nos excursions peuvent nous mener dans des lieux inconnus, hors des sentiers battus ou nous faire oublier la notion du temps. C’est alors que l’on se perd… et cela peut arriver à tout le monde, même aux plus chevronnés. Nature marche randonnée risque danger prévention alimentation
Réalisons : une toupie à courants de Foucault	Henri-Pierre Penel	Pages 22-25
Le saviez-vous ? Les applications des courants de Foucault sont innombrables. Moteurs, ralentisseurs pour le TGV ou les camions, compteurs de vitesse, systèmes de contrôle de structures métalliques, fours industriels, les utilisent. L’expérience simple que nous vous proposons ce mois-ci montre comment ils agissent sur les matériaux conducteurs. Aluminium Foucault électricité montage maquette construction expérience frein conducteur machines
Compostez vos déchets	Laetitia Toanen	Pages 26-27
En un an, nos cuisines et jardins rejettent entre 125 et 210 kg de matières organiques par personne, soit près de 45 % du poids de notre poubelle. Un véritable gaspillage auquel différentes mairies ont décidé de remédier en lançant la campagne “nourrir la terre plutôt que les décharges”. Ce projet vise à encourager les gens à transformer leurs ordures ménagères en une ressource précieuse : le compost. En effet, les déchets accumulés dans les décharges créent de véritables problèmes. Ils coûtent une fortune tant en transport qu’en enfouissement, génèrent des écoulements dommageables pour les cours d’eau et dégagent des gaz à effet de serre, en plus des émissions malodorantes. Le compostage pourrait limiter ces inconvénients et rendre utiles les déchets qui serviraient à engraisser la terre. Environnement fermentation recyclage construction expérience jardin plantes végétal
La déchirure d’un supercontinent	Katia Jahrling	Pages 28-31
À l’école, nous apprenons qu’il existe 6 continents à la surface de la Terre. Si nous avions vécu il y a 280 millions d’années, il en aurait été tout autrement. En effet à cette époque, il n’y avait qu’un seul grand continent : la Pangée (de pan- : toutes et géo- : terres). Ce supercontinent n’est pas le seul que la Terre ait connu. En fait, il semble que des cycles formation-dislocation de supercontinents accompagnent l’histoire de la Terre. Pour comprendre pourquoi ces supercontinents se sont fragmentés nous allons suivre l’exemple de la Pangée et nous plonger dans les entrailles de la Terre ainsi que dans un “aquarium” de laboratoire. Pangée Rodinia Pannotia tectonique convection géographie paléo lithosphère fossiles expérience laboratoire rift dorsale subduction

Les alicaments, une pharmacie dans le frigo

Mathématiques en Amérique précolombienne

 
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Cosinus n° 61 est un magazine des Editions FATON.