Sommaire

• Des gisements de charbon… à la reconstitution des forêts du carbonifère

• L’énergie des aliments

  Mesurez la valeur énergétique de l'huile avec une maquette de ?calorimètre?.
  Il faut manger de tout, c'est important ! Car selon leur nature, les aliments apportent à notre organisme les éléments chimiques qui lui sont indispensables : les glucides (ou sucres), les lipides (ou graisses), les protéines, l'eau, les vitamines et les sels minéraux. L'huile, par exemple, nous apporte des lipides, qui constituent en tant que matière organique l'une des sources de carburant énergétique essentiel au fonctionnement de nos cellules.

  
  

  Auteur : Duval Cédric

  Magazine : Cosinus n° 63 Page : 14-17

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