Pourquoi êtes-vous moins attentif en classe en fin de matinée, ou moins performant au sport, votre système nerveux coordonnant moins bien vos mouvements ? Nous allons vous expliquer que c'est une question de petit-déjeuner. Le cerveau, en effet, a besoin d'être nourri. Vous savez déjà que vos muscles ont besoin d'énergie, sous forme de nutriments (voir encadré), en particulier lorsqu'ils font un travail de force. Votre cerveau, même s'il est immobile, travaille constamment. Il consomme donc beaucoup d'énergie, qu'il faut lui fournir par l'alimentation.
Auteur : Riché D.
Magazine : Cosinus n° 6 Page : 26-30
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