Quand on suspend du linge mouillé, il contient de l'eau. Il en contient même beaucoup, on le sent bien, car il est lourd. Quelques heures après, quand le linge est bien sec, où est passée cette eau ?
Elle s'est ?évaporée?, c'est-à-dire transformée en vapeur.
De la soupe trop chaude au baigneur qui frissonne, du sportif en survêtement à la langue pendante du chien, l'évaporation intervient sans cesse dans notre vie. Mais pour l'expliquer, on a besoin de personnages minuscules, tellement petits qu'aucun microscope n'est assez puissant pour les montrer : les molécules d'eau.
Auteur : Maury J.P.
Magazine : Cosinus n° 5 Page : 8-11
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