L'eau, quoi de plus commun sur Terre ? Elle constitue entre 65 % et 70 % de la masse de notre corps et jusqu'à 98 % pour certains animaux du plancton comme les méduses. En tout, 72 % de la surface de notre planète est recouverte par l'eau, surtout salée. Et pourtant cette molécule dont la structure a été découverte par un Anglais à la fin du 18e siècle, continue encore d'étonner les scientifiques…
Auteur : Leclerc Véronique
Magazine : Cosinus n° 28 Page : 26-31
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