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• Des aliments qui nous veulent du bien

  Y-aurait-il un risque à boire du lait et à manger du pain chaque matin ? Depuis que l'homme a découvert l'agriculture et l'élevage, les produits laitiers et les céréales occupent une place importante dans nos repas, et il n'est pas un jour sans qu'on insiste sur leurs vertus nutritionnelles. Pourtant on sait aujourd'hui que certaines maladies, parfois très graves, peuvent venir d'une incapacité de notre organisme à utiliser des aliments aussi banals.

  
  

  Auteur : Riché Denis

  Magazine : Cosinus n° 26 Page : 6-9

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