La cristallisation correspond au passage d'un corps d'un état amorphe (sans forme) à un état cristallin (qui a la forme d'un cristal). Le mot cristal vient du grec krystallos qui signifie glace. À cette époque, les cristaux de quartz étaient considérés comme des morceaux de glace pétrifiée.
Pour les chimistes, l'état cristallin représente l'état solide parfait, où les atomes sont parfaitement ordonnés. En effet, un cristal est caractérisé par la répartition régulière et périodique de ses atomes, ce qui lui donne la forme d'un polyèdre
Auteur : Leclerc Véronique
Magazine : Cosinus n° 21 Page : 5-8
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